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現代人常因血糖波動而經歷能量高峰與低谷，這正是燕麥成為抗疲勞……
豆漿與牛奶是早餐常見的飲品，但兩者的營養結構大不相同。
豆漿的「低升糖指數」（GI值）特性，使其成為糖尿病患者的理想……
雖然扁豆營養豐富，但特定族群需謹慎食用。
微量元素方面，扁豆是素食者補鐵的優質來源。
