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現代人常因血糖波動而經歷能量高峰與低谷，這正是燕麥成為抗疲勞……
豆漿中的「低聚糖」是一種特殊的膳食纖維，它無法被人體直接消化……
豆漿的「低升糖指數」（GI值）特性，使其成為糖尿病患者的理想……
微量元素方面，扁豆是素食者補鐵的優質來源。
市面上許多標榜「全麥」的麵包未必符合標準，如何避免買到「偽全……
