控制熱量缺口，別只盯著熱量數字看

減肥時，很多人只關注食物的熱量，卻忽略了營養成分和吸收率。

其實脂肪的熱量是最高的，每克約9千卡，而蛋白質和碳水化合物則是每克4千卡。更重要的是，脂肪幾乎100%被身體吸收，但粗糙碳水化合物（如未加工的全穀類）吸收率較低。這代表吃同樣熱量的脂肪和粗糙碳水化合物，身體吸收的能量會大不相同。減肥時，應該選擇低脂、高纖維的食物，既能降低熱量攝入，也能增加飽腹感。

製造熱量缺口不是盲目減卡，而是聰明選擇食物，讓身體更有效燃燒脂肪。

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撰寫：小魚  |  審稿：小魚
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