現代人生活節奏快，慢性疲勞成為常見問題。攝取特定營養素如膳食纖維、色胺酸、Omega-3等，能有效對抗疲勞。以下是8種素食者也能享用的抗疲勞食物：
1.燕麥：富含水溶性膳食纖維，穩定血糖，避免能量波動。
2.黃豆：含色胺酸，轉化為血清素後助眠，改善休息品質。
3.菠菜：鐵質促進紅血球供氧，搭配維他命C吸收更佳。
4.堅果：Omega-3減輕焦慮，提升睡眠品質。
5.鷹嘴豆：鋅和維他命B1增強體力，適合流汗過多者。
6.藍莓：花青素護眼，緩解3C產品造成的疲勞。
7.牛蒡：鎂質舒壓抗發炎，菊糖助礦物質吸收。
8.豆芽：高鈣抑制焦躁，穩定情緒。
這些食物不僅營養豐富，還能從不同角度改善疲勞，適合納入日常飲食。
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撰寫：小魚 | 審稿：小魚
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