陳皮與青皮，功效大不同

在中藥房裡，陳皮和青皮雖然同屬柑橘類果皮，但從來源到功效都有顯著差異：

原料差異：

陳皮：成熟大紅柑果皮

青皮：未成熟幼果或青皮

功效對比：

陳皮：性溫，主理氣健脾、燥濕化痰

青皮：性烈，善破氣消積、疏肝止痛

適用人群：

陳皮適合脾胃氣滯者；青皮多用於肝氣鬱結、食積脹痛。誤用青皮代替陳皮可能損傷正氣，選購時應注意辨別色澤（陳皮棕紅，青皮青綠）和氣味（陳皮醇香，青皮辛烈）。

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撰寫：小魚  |  審稿：丁丁
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