陳皮雖是藥食兩用的養生佳品，但並非人人適用。不當使用可能適得其反，甚至危害健康。以下解析陳皮的飲食禁忌：
體質禁忌：
1.陰虛火旺（口乾舌燥、手足心熱）
2.實熱證（咽喉腫痛、便秘尿黃）
藥物交互：
1.與降壓藥同服可能增強藥效
2.影響抗凝血藥物代謝
特殊時期與食用禁忌：
1.空腹時不宜
風險：刺激胃酸分泌，可能引發胃痛或反酸；建議：飯後半小時再飲用陳皮茶
2.孕婦慎用
風險：陳皮活血理氣，孕期體質特殊，可能影響胎氣；建議：如需使用，應諮詢中醫師調整劑量
3.兒童用量需減半
風險：兒童脾胃嬌嫩，過量可能導致燥熱；建議：5歲以下兒童每日不超過1克
4.霉變陳皮絕對禁用
辨別：有霉斑、異味（非陳香）的陳皮可能含黃麴毒素；處理：直接丟棄，不可曬乾後繼續使用
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撰寫：小魚 | 審稿：丁丁
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