隨著腎臟功能下降，蛋白尿的問題可能會逐漸浮現。飲食調整是護腎的重要環節，尤其在蛋白質的攝取方面需要特別謹慎。蛋白質是人體必需的營養素，但攝取過量會增加腎臟負擔，使腎臟過度運作，進一步惡化蛋白尿情況。因此，選擇合適的蛋白質種類與攝取量至關重要。
專家建議，腎臟病患者的蛋白質來源最好以黃豆、魚肉、雞蛋及乳製品為主，因為這些蛋白質的消化吸收率較高，較不易增加腎臟負擔。相對而言，綠豆、紅豆、毛豆等豆類因為較難消化，建議減量攝取。適度控制蛋白質攝取，不僅有助於延緩腎功能惡化，也能維持身體基本需求，預防肌肉流失。
除了蛋白質外，鈉（鹽分）的攝取控制也十分重要。過多的鈉離子會導致水腫與高血壓，進一步傷害腎臟。建議避免食用罐頭、加工食品及重口味的調味料，烹調方式應以清淡為主，例如水煮或蒸煮，以降低鈉的攝取量。
飲食上的細微調整，看似簡單，卻能大幅減輕腎臟負擔，有助於延緩蛋白尿及腎臟病的進展。建議定期與營養師討論，根據個人狀況調整飲食，為腎臟健康保駕護航。
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撰寫：小魚 | 審稿：小魚
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蛋白尿飲食指南：調整蛋白質攝取
