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切開芋頭內部時，若觸感綿密且粉粉的，通常口感較佳。
鷹嘴豆和黃豆同屬豆類營養明星，卻各有獨特優勢。
要充分獲取扁豆的營養，烹調方法是關鍵。
中暑是夏季最危險的熱傷害，依病理機制分為陽暑與陰暑兩種。
夏天高溫濕熱，容易引起各種熱傷害，常見的包括熱痙攣與熱暈厥。
