面對蛋白尿,飲食的把控至關重要。了解飲食中的禁忌與要點,是控制病情、促進康復的重要一步。
-限制蛋白質攝入
蛋白質最好來源於黃豆、魚肉、蛋、奶類食物;至於其他種類的豆子,像綠豆、紅豆、毛豆等,由於消化吸收相對較難,建議減少食用。
-限制鈉的攝取
避免食用罐頭、加工食品,也不要調味過重,盡量少用鹽、醬油、醋等調味料。倘若合併有高血壓的情況,建議食物先用水焯過再吃,以降低鈉離子的含量。
-限制磷的攝入
當腎臟功能不佳時,高磷可能會引發腎衰竭。建議少喝牛奶,或者選擇低磷牛奶,同時盡量避免食用過多堅果類、全穀類、動物內臟等高磷食物。
-限制鉀的攝取
雖然鉀離子能夠協助鈉離子保持平衡,但對於腎功能受損的人而言,同樣無法排出過多的鉀離子。所以建議避免使用以鉀離子製成的低鈉鹽,也要盡量少喝湯,食物多用水焯。
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