木瓜，保護心血管的天然營養素

心血管疾病已成為現代社會的健康殺手，而木瓜中豐富的營養成分恰恰能為我們的心臟提供全方位的保護。其中最關鍵的就是茄紅素，這種強效抗氧化劑能夠抑制低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）的氧化，而氧化的LDL正是導致動脈硬化的元兇。血液中茄紅素濃度較高的人群，其動脈粥樣硬化的發生率可降低40%。

此外，木瓜中的鉀含量（每100克約含257毫克）也有助於維持正常血壓。鉀離子能夠對抗鈉離子的升壓作用，幫助放鬆血管平滑肌。配合其豐富的葉酸（有助於降低同型半胱氨酸水平）和鎂（維持心律穩定），青木瓜可謂是名副其實的「護心果」。

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撰寫：小魚  |  審稿：小魚
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