許多人進食某些食物後出現肚瀉、嘔吐、頭暈等症狀，常誤以為是「食物過敏」。然而，這些症狀有可能是「食物不耐症」所致。兩者雖相似，但本質卻完全不同。
食物過敏是免疫系統出現異常，將無害的食物錯誤當作敵人來攻擊，常見反應包括蕁麻疹、氣喘、濕疹，甚至呼吸困難或過敏性休克，情況嚴重時需即時醫治。而食物不耐症則是消化系統的問題，例如乳糖不耐症，是因體內缺乏分解乳糖的酵素，進食後會腹脹、放屁或腹瀉，症狀以腸胃為主，通常較為輕微。
正確分辨兩者至關重要，若錯將不耐症當成過敏而全面戒口，可能導致不必要的營養缺乏。若懷疑自己有相關反應，應詳細記錄進食情況及症狀，再由醫生評估是否需要進行皮膚點刺、IgE 抗體或食物激發測試以作確認。切勿單靠網購測試或自我判斷，才能真正對症處理，避免誤診與恐慌。
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撰寫：小魚 | 審稿：小魚
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食物過敏vs食物不耐症
