若經驗證為蛋白尿，飲食調整可是你的第一道防線。以下為四大飲食原則，幫助減輕腎臟負擔，延緩器官退化：
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限蛋白質但補優質蛋白：選擇黃豆、魚、蛋、奶作為蛋白來源；而綠豆、紅豆、毛豆等消化較差的豆類則宜少吃。適量攝取有助維持肌肉與細胞修復，同時避免過度負擔腎臟。
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限鈉減壓力：選擇天然食材，避免罐頭與加工食品。烹調時減量調味料，若有高血壓者建議先以水燙去鈉，降壓又安心。
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限磷護腎：腎功能不佳會使高磷加重腎衰竭風險，應少攝牛奶或堅果、動物內臟等高磷食物，或選擇低磷替代品。
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限鉀維穩：鉀有助鈉平衡，但腎病者無法有效排除鉀離子；避免使用低鈉鹽和過多湯類，搭配水燙食物可減鉀，保護腎臟運作。
除了上述四大守則，保持足夠水分攝取亦很重要，可幫助稀釋尿液，減少蛋白聚集。但若已有高血壓或心臟問題，應遵照醫師建議調整飲水量。
飲食調整不是一時之功，而是長期而穩健的選擇。若能配合運動與定期追蹤，就能大幅延緩腎功能退化，避免洗腎風險。透過飲食守護腎臟，是對健康最大的投資。
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撰寫：小魚 | 審稿：小魚
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