在眾多超級食物中，枸杞子以獨特的礦物質組合脫穎而出。枸杞子不僅是優質的鐵來源，更是銅的天然寶庫。這種罕見的礦物質組合，讓枸杞子在維持人體健康上扮演著關鍵角色。
鐵與銅的完美搭配。鐵質，檢測顯示多款枸杞樣本達到「高鐵」標準，適合缺鐵性貧血者。銅元素，銅能促進鐵質利用，幫助血紅素合成。
維他命C的助攻效應。枸杞子本身含有中高量維他命C（3.84-18.93mg/100g），能將植物性鐵的吸收率提升2-3倍，這種「三合一」營養組合（鐵+銅+維他命C）在天然食材中相當罕見。
特殊人群的礦物質救星。素食者，解決非血紅素鐵吸收率低的痛點；成長期青少年，滿足骨骼發育的礦物質需求；更年期女性，預防鐵質流失造成的疲勞。
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撰寫：小魚 | 審稿：小魚
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枸杞子中的礦物質密碼
