屬睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，主產於湖南等地。蓮肉性平和，味甘澀，有補脾止瀉等作用，蓮子心味苦，能清心火。常用於脾虛久瀉等症。
蓮子的功效
養心安神。蓮子能夠養心益腎，使心腎相通。常常被用於治療心腎不交型的失眠。其含有的生物鹼，能夠幫助腦部提升 GABA 活性。所含的色氨酸，具有鎮靜神經系統的作用，從而有效改善失眠問題。
益腎固精。腎主骨，蓮子富含礦物質，比如鈣、鉀、磷等，能夠共同維持骨骼的強韌。也常用於遺精、遺尿等症狀。
補脾固澀。蓮子有助於改善慢性腹瀉、消化不良等病症。也常被用於脾虛型白帶增多的情況。
保護血管。蓮子所含的酚類化合物，能夠幫助降低血脂。生物鹼可以降低血壓，有效地保護血管。
食用蓮子的禁忌
腹部脹滿者。蓮子有一定的收斂作用，腹部脹滿的人食用後可能會加重不適。
大便燥結者。蓮子可能會使大便更加乾燥，不利於排便。
消化不良者。對於本身消化功能較弱的人群，過量食用蓮子可能會導致消化不良，加重腸胃負擔。
蓮子食譜
黃芪山藥蓮子粥
【材料】黃芪 30g，山藥(淮山)50g，去芯的蓮子15g，白米50g
【煮法】將這些材料清洗乾淨後侵泡30分鐘，倒入清水，共同煮成粥，待粥溫適宜時服用。
【功效】健脾養胃，補益肺脾
四神湯
【材料】茯苓20g，芡實20g，蓮子40g，山藥(懷山)20g，薏仁40g，湯圓
【調味料】冰糖、桂花酒釀適量
【煮法】薏仁、芡實、蓮子預先浸疱約半個小時。將茯苓、芡實、山藥、薏仁、蓮子、瘦肉放進鍋中，添加 1L 水，再添桂花酒釀，燉煮1.5小時，放入湯圓煮至熟透，最後添加適量冰糖進行調味，適溫服用。
【功效】補脾養胃，益腎固澀、生津益肺
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