膽固醇是一種蠟狀物質，存在於身體所有的細胞中，具有多種有用功能，包括幫助構建人體細胞。它附著在蛋白質上，並隨血液到達身體各個部位。這些蛋白質稱為脂蛋白。高密度脂蛋白（HDL）膽固醇被稱為「有益」膽固醇，因為它有助於去除血液中其他形式的膽固醇HDL 膽固醇水平較高的人，心臟病風險較低。HDL 膽固醇最佳水平見表 1。
表 1 HDL 膽固醇最佳水平
改善高密度膽固醇過低
1.健康飲食。要提高密度膽固醇水準，建議進食「好脂肪」而非「壞脂肪」。這意味著應減少攝取飽和脂肪，包括全脂牛奶和乳酪、香腸和煙肉等高脂肪肉類，以及用牛油、豬油等製成的食物。相反，應多吃牛油果中的不飽和脂肪、橄欖油等植物油和堅果。同時，需要限制碳水化合物，尤其是糖，還要多吃天然高纖維食物，如燕麥片、豆類、全穀物、富含纖維的水果（如梨、蘋果等）。
2.保持健康的體重。減肥可提高高密度膽固醇水準，尤其如果你有中央肥胖的情況。
3.運動。定期鍛煉可以高密度膽固醇水準，並降低低密度膽固醇。建議每日進行 30 分鐘中等至劇烈強度的有氧運動。
4.戒煙。吸煙和接觸二手煙都會降低高密度膽固醇水準。如果你是吸煙者，請向醫療專家尋求幫助，以找到最適合自己的戒煙方法
5.限制飲酒。過量飲酒會令體重增加，從而降低高密度膽固醇水準。
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